编者按：12月27日，由北京大学学生会主办的“爱•生活”系列活动之“十佳菜肴、十佳食堂服务员”评选颁奖仪式在北大农园食堂举行。获奖人员代表，面食部服务员黄淑艳在发言中讲述了自己在北大工作的经历，感动了在场的每一个人。黄淑艳来自河北农村，家境贫寒的她没有完成学业。在担任北大食堂服务员期间，黄淑艳在艰苦的条件下不断探索，不断改进服务质量，以一颗火热的心和一份坚强的意志实现着自己的梦想，也让人们见证了平凡中的不平凡。诚然，黄淑艳只是北大众多服务人员之中的一例，我们相信还有很多像黄淑艳那样谦虚务实、甘于奉献的优秀服务员在为北大师生默默无闻地辛勤工作着。在这里，谨向这些同志致以深深的敬意和诚挚的感谢。以下是黄淑艳在颁奖仪式上的发言：

照片说明：左一为黄淑艳

尊敬的领导、老师、同学们，大家好

我叫黄淑艳，是面食部的员工。我做梦也没想到能站在这个讲台上发言，我做梦也没有想到自己能被评为北京的大学的十佳服务员。

请大家原谅我声音的嘶哑，因为我们面食部的工作非常艰辛，厨房小，噪音大，我每天要面对上千次的提问，以至嗓子持久嘶哑。

我来自河北玉田农村，由于家庭经济困难，初中没毕业就辍学务农，一个偶然的机会我来到北京大学——这个让我既崇敬，又觉得十分遥远的地方。我能在这里为广大师生服务，感到十分光荣。

我们的工作环境十分艰苦，夏天我们站在高温的炉灶旁售卖，浑身都长起了痱子；冬天我们凌晨四五点钟就要冒着刺骨的寒风准时赶到面食部为吃早餐的同学做好准备。面食部虽然地方小，但每天都有十几次的用餐高峰，近三千人次来吃饭。我刚来时领导告诉我要热情服务，我就要求自己微笑。时间长了我发现别人并不满意，因为大家来面食部主要是想尽快吃上饭，而让老师同学能尽快吃上饭，光微笑不能解决问题。我就仔细观察并开动脑筋，后来发现，要想让广大师生真正满意，就必须让他们在最短时间里吃上饭。要想快，就需要提高我们的售饭速度，要想售饭快，就需要加强记忆力。从此我每天下班后坚持段锻炼自己，模拟工作程序，提高记忆能力。经过一段时间的锻炼，我现在至少能记住十五个客人的要求，并保证在最短的时间里让他们吃上饭。这项工作看似简单，但做起来很难，每天七八个炉灶呼呼的燃烧，鼓风机不停的旋转，面对这一批批拥挤在窗口的客人，刚开始下的我根本笑不出来，直想哭，别说记住十几个人的要求了，我脑子里一片空白，什么也记不住，用句时髦的话说叫“晕菜”。但广大师生非常理解我，他们说小妹妹别着急，慢慢来，我们能等……他们能等我不能让他们等，我就坚持天天锻炼，现在我能较为自如地为他们服务了。尽管如此难免还会出现一些失误和过失，广大师生仍然都能理解和原谅我。可我做梦也没有想到，广大同学把我评为十佳服务员了，我真的还有很多不足，我还必须要更加努力，因为餐饮中心许多服务员比我更优秀，只是我太幸运了。我一个农村的孩子，不会说什么话，今天就说到这里吧……

最后我要感谢北大餐饮中心，感谢面食部给我一个展现自身价值的平台，感谢学生会给我这样一个机会，更要感谢那些相信和支持我的老师和同学们，我决不辜负大家对我的信任，我要更加努力，做得更好，并带领我们面食部所有服务员，用实际行动来回报大家。

我爱北大，爱广大的老师和同学们

再次感谢各位领导，各位老师同学，谢谢大家。

编辑：君扬